Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Гриф УМО

Автор: Л.А. Маюрникова

• ISBN: 978-5-379-01407-0
• 336 страниц
• июнь 2010
• Сибирское университетское издательство
• Экспертиза пищевых продуктов
• 945 г

Аннотация к книге "Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Гриф УМО"

Для студентов вузов пищевого профиля, работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов контролирующих организаций и товароведов.

скачать с файлообменника