Автор: М. Дюбу, Ж.-П. Дюбу
Словарь содержит около 25 000 немецких, французских, английских и русских слов и словосочетаний ресторанной лексики.
Словарь предназначен в первую очередь для туристов. Он также может быть полезен официантам, барменам, владельцам ресторанов, отелей и лицам, работающим в туристическом и гостиничном бизнесе. Он будет интересен и студентам, обучающимся по соответствующим специальностям.
Словарь снабжен Указателем синонимичных вариантов на немецком языке, а также французским, английским и русским Указателями.